1.备好图中材料
2.牛腩切成2cm左右大小，冷水下锅，放入少许姜片，1勺料酒，煮开后撇去浮沫
3.捞出，用水清洗干净
4.洗干净的牛腩，加入2碗清水。1勺料酒，少许姜丝，放入高压锅，调制炖牛肉的按键
5.番茄如图化十字，淋入热水
6.如图去皮
7.材料如图分别切备好
8.炖好的牛腩，捞出，沥干水分（汤不要倒）
9.锅内下少许油，放入炖好的牛腩
10.翻炒金黄
11.加入番茄，洋葱，姜丝，放入适量盐，生抽
12.翻炒均匀后至炒出汤汁后，加入2勺番茄酱
13.焖煮1分钟
14.加入刚才炖牛腩的汤
15.大火煮15-20分钟，收汁至如图即可
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图。
